白酒酿酒企业实现在制曲环节中对水分的精确在线测量

介小妹介可视 2024年12月12日 14:37

近日，白酒酿酒企业的制曲车间新安装的12台介可视HUMY301在线水分仪已全线安装调试完成。调试后的测量精度达到0.3％，实现了制曲过程中对水分数据的实时在线精确监测，大大的提高了产品质量。

HUMY301在线水分仪是专门为解决散装类固体物料的水分测量而研发设计的，而‌制曲过程中水分的控制是非常重要的。水分过多或过少都会对曲坯的质量产生不利影响。具体来说：水分过多‌会导致曲坯不易成形，升温快但散热难，形成“窝水曲”，影响微生物的正常生长和繁殖，导致成品曲难以成熟‌，水分过少‌则会使曲坯难以粘合，难以保持水分和温度，造成裂口和干皮，微生物不能正常生长和繁殖，成品曲质量差。所以对于水分的监测是非常重要的，这就体现了介可视水分仪的价值。此次与白酒酿酒行业“相见恨晚”的深度接触，可以改变现有的白酒酿酒行业的水分测量现状，实现水分实时在线测量。

制曲用的大麦首先会进入破碎机进行破碎，在加水和母曲进行搅拌然后制作成曲砖送入储藏室进行发酵，在这个过程中破碎大麦的水分是十分重要的，因为这决定了后面加水量的多少从而影响曲砖的品质，但是由于大麦外干内湿，很难测出准确的水份值，这就要求水分仪必须具备测量核心水分的能力，介可视HUMY在线水分仪采用高频电容原理，测量深度最高可达200mm，可直接测得大麦的总水分，即大麦的核心水分和表面水分。

原理比较

	介可视高频电容原理	近红外测量原理	微波测量原理
测量响应时间	约1秒	10-20秒	5-10秒
表面水分检测	是	是	是
内部水分检测	是	否	是
测量精度	0.5%，最大0.02%	0.5%（表面水分）	0.5%
表水和内水不一时	真实水分	假水分	不稳定
温度变化影响	否（带温度补偿）	是	是
物料颜色影响	否	是	否
配方比例变化影响	否	是	是
颗粒＞3mm是否可检测	是	否	是
物料高度变化的影响	否	是	是
外界干扰	否	是	是
线性漂移	否	是	是

经过对现场工艺的了解，安装点选在料斗的底部，这个位置的物料厚度和流速比较稳定。经过现场取样与实验室水分仪进行测量结果对比介可视HUMY301在线水分仪测量精度达到0.3％。

四，总结

介可视HUMY301在线固体水分仪是同类产品中最精确和坚固耐用的产品，可连续实时的测量被测物料的总含水量(不仅是表面水分)，可测量 0 - 85% 范围的含水量，精度为 0.1 - 0.5%（视产品而定）。相较于上一代产品新添加了易于使用的 Windows 软件，可实现同时对8个HUMY301在线水分仪的实时监测和管理。通过可选的4-20mA或RS485，可以实现高低预报警，对水分监测控制，达到介质可视化（介可视），过程自动化的效果。

介可视（jiekes)专注固体测控系统领域,主要针对散状物料的水分、流量、料位测量以及粉尘浓度测量。

主要经营的产品有：

固体水分在线测量系统、实验室水分仪、微波固体流量测量系统、微波固体流量开关、微波物位开关、交流静电粉尘仪、环境粉尘仪、粉尘开关、溜槽式固体流量测量系统、钢带式重锤料位计、导波雷达物位计、各种阻旋式料位开关、振棒料位开关、膜片料位开关、气动夹管阀、智能软管接头、各种称重模块称重料位计、高精度电子皮带称、螺旋给料称、温度变送器、电压变送器等。

介可视（jiekes)专注固体测控系统领域，18+年服务不同领域客户，给客户提供全方位智能的解决方案，提高产能的同时高效节能，一站式服务。介可视以精湛的技术、卓越的品牌、优质的服务砥砺前行，不忘初心，打造固体测控系统领域匠心品牌！